酥脆炸薯条
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步骤超级简单的炸薯条 百分百学会 喜欢吃薯条的同学可以尝试一下
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烹饪步骤
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步骤1/4
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选两个土豆 洗净切条
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步骤2/4
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放适量盐 煮2-3分钟 捞出沥干水分
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步骤3/4
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裹上淀粉 冰箱冷冻一个小时 开始炸
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最后一步
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油温7成开始炸 然后再复炸金黄色即可
小贴士
我做了两个土豆 一个没有削皮 切细条 一个削皮切粗条 对比下来 没有削皮细条的口感酥脆 削皮的口感外面酥脆 里面软糯 大家可以根据自身的口感调整 也可以多准备一点裹完淀粉的薯条 什么时候想吃就什么时候炸 非常方便 至于关于淀粉问题 ⚠️最好用淀粉 不要用面粉 面粉炸出来的口感没有淀粉酥脆⚠️⚠️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
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