是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

中餐牛肉炒芹菜的做法

点击查看大图

中餐牛肉炒芹菜

浏览 9.0万 · 收藏 603

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

那一年的芹菜炒牛肉，还是很好吃

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉

、

芹菜

、

蔬菜椒

、

料酒

、

生抽

、

淀粉

、

老抽

、

蒜

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1. 牛肉剔去白色筋膜，切成条状，加老抽、生抽、蛋白、淀粉、少许油抓匀，腌制30分钟
步骤2/5 点击查看大图
2. 芹菜去叶切段，红尖椒切丝，姜和蒜切末；
步骤3/5 点击查看大图
3. 热锅下油，倒入牛肉，翻炒变色即捞出沥油，牛肉首次下锅时，炒七成熟左右即可；
步骤4/5 点击查看大图
4. 爆香姜蒜，下红色蔬菜椒、芹菜爆炒，芹菜断生后倒入牛肉，加少许料酒、盐翻炒起锅装盘；注意：牛肉第二次回锅翻炒时间要短，过久容易变老。
最后一步点击查看大图
5. 出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

换个做法

牛肉炒芹菜的相关分类

芥末虾球春饼葱烧海参棒棒糖春卷红烧带鱼更多

牛肉炒芹菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许