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烤茄子的做法

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烤茄子

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烤的茄子原汁原味，不会流失水分，能吃到茄子本身自带的甜味

食材清单加入采购清单

30~60分钟

茄子 3个

、

葱 2根

、

蒜头 1个

、

小米辣 4个

、

姜 3片

、

生抽半勺

、

盐 1.5盐勺

、

油 2勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子洗净擦干，放进烤箱220度烤25分钟
步骤2/7 点击查看大图
烤到一半时间翻面。这是烤的照片
步骤3/7 点击查看大图
边烤茄子，边准备酱料。姜蒜剁碎，小米辣切小圈，葱切末。小火倒入盐搅均匀，油热了后加入姜蒜末、葱头爆香
步骤4/7 点击查看大图
关火，倒入酱油加入葱末
步骤5/7 点击查看大图
加入小米辣
步骤6/7 点击查看大图
剪开茄子
最后一步点击查看大图
淋上酱料。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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