蛋挞皮做菠萝酥
这个季节菠萝的价格已经很便宜了,吃过了榴莲酥,芒果酥,今天来做一个菠萝酥!
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步骤1/8
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选择一个大约2斤的新鲜菠萝
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步骤2/8
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去皮后过盐水切丁,放入锅中加冰糖,一丢丢盐,不加水,小火熬,要不停的搅拌,以免糊锅。熬到如图就可以了。
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步骤3/8
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蛋挞皮提前解冻
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步骤4/8
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把菠萝酱放在蛋挞皮里,七分满就可以啦!
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步骤5/8
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如图收口(我放的菠萝酱有点多了,收不住口了)
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步骤6/8
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烤箱提前预热,170度烤20分钟后,拿出脱模200度在烤20分钟,中间翻一次面!
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步骤7/8
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烤到如图就ok了,你也可以刷一层蛋黄液撒黑芝麻,个人不喜欢鸡蛋的腥味,就直接烤的!
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最后一步
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外皮酥脆,菠萝酸甜,一定要晾凉在吃哦!想吃不会做的,到我家取!
没有什么技术含量,厨房小白也能做,只要用心❤,做出来的都是美食!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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