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港式芝士焗猪扒饭

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一道菜带你回到英雄本色。想吃地道的港式芝士焗猪扒饭，不需要跑到香港。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪扒 2块

、

鸡蛋 2个

、

隔夜米饭 1碗

、

金针菇适量

、

洋葱 1个

、

西红柿 2个

、

马苏里拉芝士适量

、

小米辣适量

、

盐少许

、

黑胡椒少许

、

面粉少许

、

番茄酱少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
用刀背把猪扒拍散
步骤2/14 点击查看大图
撒盐和黑胡椒，腌制
步骤3/14 点击查看大图
热锅，倒玉米油2勺
步骤4/14 点击查看大图
加洋葱，加隔夜米饭，再加些蛋液，加盐
步骤5/14 点击查看大图
翻炒均匀乘出备用
步骤6/14 点击查看大图
腌制好的猪扒裹上面粉鸡蛋
步骤7/14 点击查看大图
热锅，加玉米油3勺
步骤8/14 点击查看大图
中火煎猪扒5-6分钟翻面，盛出备用
步骤9/14 点击查看大图
热锅倒油，加入洋葱、小米椒、金针菇，酱油3勺
步骤10/14 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
加入西红柿两个，番茄酱两勺，糖1勺加水，加水淀粉
步骤12/14 点击查看大图
炖煮至浓稠
步骤13/14 点击查看大图
烤碗放炒饭，加番茄金针菇，加煎好的猪扒，撒一层马苏里拉芝士
最后一步点击查看大图
烤箱二百二十度，烤5-7分钟

小贴士

猪扒一定要拍松拍薄煎起来才入味好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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