油渣系列之六~酸辣包心菜
以前都不太喜欢吃包心菜，可能是老妈种的包心菜品种不同，都是给猪吃的吧嘻嘻，也可能是因为烧的不好吃吧，后来同学跟我说加点醋炒出来的包心菜特别好吃，试过果然很下饭，加上用新鲜肥肉熬油特别香
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步骤1/8
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包心菜洗净，最好切开洗，有人觉得尖头包心菜好吃，不管圆的还是尖的包心菜我都喜欢
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步骤2/8
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切成三角形△状感觉比较好吃哦
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步骤3/8
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五花肉切片熬油，越干越香，不要焦了就行
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步骤4/8
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包心菜和辣椒下锅翻炒
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步骤5/8
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放盐翻炒，生抽翻炒，记得放醋醋醋哦，翻炒
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步骤6/8
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放料酒或者放点水有点汤汁比较入味，只是一点点
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步骤7/8
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放点味精起锅，喜欢吃大蒜啥的自己放哦，我不喜欢吃就不要了
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最后一步
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开饭喽，女儿也很喜欢吃，每次都光盘
尽量爆炒，记得放醋，最后加料酒或者同等水就行，不能用水煮的感觉，不然口感太烂不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
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