蒜香小龙虾
南宁的夏天炎热无比 一场突如其来的大雨 给这个城市降了些温 让我有了开火的欲望 作为小龙虾的爱好者 来煮个蒜香小龙虾吧
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步骤1/6
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小龙虾清理干净剪掉嘴巴顺带清理出虾头里的脏东西个人觉得没必要去虾线去虾线的虾尾煮出来容易松散四头蒜搭配四斤小龙虾还是不太够的爱吃蒜的朋友尽量多做一些蒜泥小米椒切碎 黄瓜切断 香菜洗净蒜泥和小米椒融合在一起放少许盐搅拌均匀
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步骤2/6
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冷锅烧油油三四成热后下蒜泥小米椒小火烧至蒜泥微黄喷香扑鼻不要爆过头 蒜容易出苦味
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步骤3/6
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下入小龙虾翻炒至虾身变红熟了的红跟生虾的红是不一样的哈大家请自行感受
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步骤4/6
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加入适量生抽 耗油 白糖 以及辣椒酱用黄灯笼椒酱最好 可以出金汤我家里没有 就放了蒜蓉辣椒酱倒入一罐啤酒和少许水啤酒也不要放太多 容易苦放完后尝味道看情况适量调整苦了就加糖加水或者牛奶也可以
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步骤5/6
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焖煮20分钟后开锅下入黄瓜条再煮两分钟 进行收汁
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最后一步
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装盘放入香菜点缀汤汁拌面非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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