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卤蛋五花肉（电饭锅省力版）的做法

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卤蛋五花肉（电饭锅省力版）

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家里很久没烧五花肉了，买了来之后，又发现有几个土鸡蛋，外壳有点脏，洗过之后难保存，干脆就一锅烩了呗！很好吃，很省力

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30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉一大块

、

土鸡蛋 8个

、

生姜、香叶各几片

、

八角一个

、

盐适量

、

冰糖几颗

、

料酒适量

、

酱油（老抽、生抽）适量

、

小葱适量一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
（五花肉切块焯水后速冻的，解冻温水洗一下就可以用了）五花肉、老姜片、料酒、老抽、生抽适量，八角一个，香叶几片放进电饭锅。
步骤2/9 点击查看大图
加适量冰糖，倒适量水，基本没住肉块即可。开启煮饭模式。
步骤3/9 点击查看大图
清水里加点洗洁精、小苏打，用百洁布轻轻擦洗鸡蛋外壳，洗干净入锅煮熟。煮沸后，中大火10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋煮好，倒掉沸水，冲入冷水，不烫手的情况下，一手托住鸡蛋，一手用锅铲背部轻拍鸡蛋壳。
步骤5/9 点击查看大图
撕开个口子，鸡蛋整个就出来了，超级简单。
步骤6/9 点击查看大图
用小刀从下往上划一下。每个蛋5、6下就好。
步骤7/9 点击查看大图
五花肉已经有点上色了，鸡蛋浸到汤里一起煮。煮饭键跳掉就好啦，起锅前加适量盐。
步骤8/9 点击查看大图
超级诱人
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很下饭，很省力啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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