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豆芽与番茄的做法

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豆芽与番茄

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10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆芽适量

、

西红柿 2个

、

青椒 1个

、

葱一段

、

食用油适量

、

花椒一撮

、

盐适量

、

白糖少许

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
豆芽洗净备用
步骤2/15 点击查看大图
西红柿切十字放入盆中
步骤3/15 点击查看大图
浇滚烫的热水Ps:不完全浸泡的话记得翻翻面
步骤4/15 点击查看大图
捞出
步骤5/15 点击查看大图
扒皮Ps:小心烫
步骤6/15 点击查看大图
西红柿切月牙瓣，青椒切丝，葱切小段Ps:西红柿去皮后有点滑不好切，记得要小心
步骤7/15 点击查看大图
热锅放油，花椒冷油下锅，小火至微微发黑捞出不要
步骤8/15 点击查看大图
放入葱花至微微开始发黄
步骤9/15 点击查看大图
放入豆芽中火翻炒
步骤10/15 点击查看大图
加入盐、少量糖、生抽翻炒均匀至上色
步骤11/15 点击查看大图
放入番茄翻炒
步骤12/15 点击查看大图
翻炒至番茄明显超软出汁
步骤13/15 点击查看大图
放入青椒翻炒
步骤14/15 点击查看大图
大火收汁后关火
最后一步点击查看大图
最后盛盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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