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鸡腿炖杂菜的做法

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鸡腿炖杂菜

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假期之后的第一天，没有做饭，中午去外面吃的油炸食品，在减肥的道路上越走越远。。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡边腿一块

、

蒜头一整个

、

生姜 1块

、

木耳适量

、

香菇适量

、

干辣椒 4到5个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材洗干净
步骤2/12 点击查看大图
切好
步骤3/12 点击查看大图
先放油炒姜片
步骤4/12 点击查看大图
再加入鸡肉翻炒
步骤5/12 点击查看大图
炒成这个样子。加料酒，翻炒几下，再加入老抽、蚝油
步骤6/12 点击查看大图
加水
步骤7/12 点击查看大图
水沸腾以后加香菇，再加入蒜头
步骤8/12 点击查看大图
过十分钟左右加入干辣椒
步骤9/12 点击查看大图
大火继续煮，盖上锅盖闷煮，因为我把锅里水加多了，所以用的大火，其实水烧沸腾以后，不急的话，可以用中小火。这个时候看了一下，还有一点干木耳，就泡了一点
步骤10/12 点击查看大图
水烧少了很多以后，再加入木耳，大火收汁
步骤11/12 点击查看大图
出锅，撒上香菜
最后一步点击查看大图
顺便炒了一个蒜蓉生菜，明天的午饭已装好

小贴士

家里有土豆和洋葱的，可以换成土豆洋葱烧，下次我来做这个这样的版本。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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