比馒头花卷都简单的面食
小时候经常吃的一道面食，那时候是贴在大锅边上的，有时候还是糊的，但就是喜欢那个味道，所以今天就自己改良了一下，算是一种记录吧
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉中加入盐，再分少量多次的加入170克水，用筷子搅拌到干粉的絮状，下手揉成面团。
-
步骤2/7
点击查看大图
盖上盖子醒10分钟再来揉，很轻易的揉成一个光滑的面团
-
步骤3/7
点击查看大图
切成大小均匀的面剂子，本来分成了六个，后来觉得有点大，就分成了七个。用手搓成条，盖上保鲜膜松弛20分钟（可以不用松弛，直接放到冷水中浸泡5分钟）
-
步骤4/7
点击查看大图
取出松弛好的面团，中间按扁一点，两手往外抻一下
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅中加入适量的油，油热以后放入生坯，烙至底部金黄定型，加入一点水，盖上盖子小火继续烙
-
步骤6/7
点击查看大图
烙至收干水分，底部金光酥脆
-
最后一步
点击查看大图
出锅，装盘。搭配各种配菜，都合适，真是越嚼越香
松弛是为了让面粉有更好的延展性，拉锅贴的时候不易断
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
面食的其他做法
面食的相关分类
面食的相关推荐
-
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16658051人看过 -
香肠土豆焖饭
2965675人看过 -
#夏日开胃餐#咖喱翅炖根土豆
126785人看过 -
土豆焖面
520583人看过 -
自制凉粉水果果冻
139001人看过 -
山楂糊糊
25699人看过 -
早餐店热卖的油炸葱油饼
753258人看过 -
咖喱
10119人看过 -
辣椒糊糊
221689人看过 -
炒合菜
109126人看过 -
炒方便面
123524人看过 -
补脑食材，怎么搭配才能发挥最大作用？
30201人看过
