蒜蓉小龙虾
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
小龙虾
4斤
、
大蒜
300g
、
鸡精
适量
、
食用油
适量
、
啤酒
1罐（500ml）
、
生抽
4勺
、
蚝油
2勺
、
糖
1勺
、
盐
1小勺（选择性加入）
、
香葱
2根
、
小米辣
6个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
小龙虾去头去虾尾，洗净
-
步骤2/3
炒锅热油，倒小龙虾，炒至颜色变红，大约1分钟，油多的话30秒，这样壳比较脆，肉鲜，炒好了把小龙虾铲起来
-
最后一步
锅里剩的油把蒜蓉炒香，3分之一的蒜蓉，加剁好的小辣椒，加入盐，生抽，蚝油，炒一会儿，然后倒小龙虾，然后再倒3分之一蒜蓉，再炒一会儿加入啤酒，起锅前倒入剩下的3分之一蒜蓉翻炒，加鸡精调味，加小葱装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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