夏天来点清爽的口水鸡
天气越来越热,来的清爽的口水鸡开开胃
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步骤1/6
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鸡腿放锅中,放生姜料酒,大火煮开,转小火煮10分钟左右(不用盖盖子,散发一点腥味),用筷子试试,能轻松插入就关火,盖上盖子闷几分钟
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步骤2/6
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捞出浸入冰水中(没有冰水,就用冷开水)等凉透
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步骤3/6
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手撕或切小块
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步骤4/6
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香菜,葱,蒜,辣椒切好放入碗中,加入生抽,醋,白糖,辣椒油,香油,芝麻拌均匀
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步骤5/6
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搬好的料
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最后一步
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倒在鸡腿上,完成
料的多少,其实不用刻意按照这个比例,喜欢辣的多放一点,不喜欢辣就少放一点,生抽和醋也是,看自己的口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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