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香烤牛肉（锡纸）

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雨琴小厨

家里先生要求再做一次烤牛肉，说好久没吃了，想念那个味道。话说前两天才做完好不？看来馋虫又来了：）也应好多朋友的要求，上次没拍图，这次一并奉上。好吃低脂简单的烤牛肉来喽，走起…… 先生吃完评价说，有点饭店铁板牛肉的味道。真的吗？！大家给品评吧……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉 300克
、
盐（腌肉） 1茶勺（口重的可以多加）
、
料酒（腌肉） 1汤匙
、
蚝油（腌肉） 1汤匙
、
生抽（腌肉） 2汤匙
、
黑胡椒粉（腌肉） 1茶勺
、
淀粉（腌肉） 2茶勺
、
水（腌肉，后放） 3-5汤匙
、
油（腌肉，后放） 3-5汤匙
、
洋葱 1个
、
芹菜 1根
、
胡萝卜 半根
、
土豆 1个
烹饪步骤
小贴士

1.肉能切多薄，切多薄。一定和调料抓匀。 2. 水先放，再放油。不要把顺序颠倒。 3. 肉片一定平铺开摆在烤盘里。 4. 菜可以选择很多种，注意水多的放在下层，土豆和牛肉挨着即可。可以很好的吸收牛肉的汤汁。吃的时候，很软糯，一点点甜味还有肉香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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