西红柿炖牛腩
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步骤1/9
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牛腩先泡一会,泡出血水来
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步骤2/9
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切好西红柿备用,不喜欢西红柿皮的可以把西红柿烫一下去皮
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步骤3/9
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葱姜蒜切成末备用
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步骤4/9
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一切准备好后把泡过水的牛腩凉水下锅,锅中放入葱姜蒜料酒,把水烧开煮三分钟后捞出牛腩清洗干净
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步骤5/9
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再次把锅清洗干净后加入清水,放入牛腩,葱姜蒜八角桂皮香叶和料酒等调料开始煮一个小时,锅中水分可以多放一些,先大火煮沸后转小火煮
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步骤6/9
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一个小时后把牛腩捞出,其余调料可以扔掉,再次把锅洗干净,热油,放入葱姜蒜末炒香后放入番茄酱炒香,记得小火炒
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步骤7/9
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番茄酱炒香后放入西红柿再次翻炒,炒至变软即可,然后加入适量的调味料混合即可
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步骤8/9
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最后加入适量清水,水开后再次放入牛腩,这次小火慢炖20分钟就可以
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最后一步
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20分钟后出锅装碗即可,散上一些葱花就完成了
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发布于 2020-05-13
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