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雪花酥

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开学复课的娃娃们一定不会忘记寒假前给他们做过雪花酥，一转眼，几个月过去了，再来整理笔记，感觉真的懒散了许多。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

白色棉花糖 200克

、

全脂奶粉 50克+5克（其中5克留作最后撒在表面）

、

小饼干 150克

、

巴旦木 30克

、

蔓越莓干 40克

、

葡萄干 15克

、

腰果 20克

、

开心果 25克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备坚果
步骤2/13 点击查看大图
棉花糖过秤
步骤3/13 点击查看大图
饼干要选又脆又硬实的，不要选太酥的。
步骤4/13 点击查看大图
黄油切片过秤
步骤5/13 点击查看大图
准备平底锅小火加热，先放入黄油融化。
步骤6/13 点击查看大图
再加入棉花糖翻炒，化开即可，不要炒焦了。
步骤7/13 点击查看大图
棉花糖融开后加入坚果
步骤8/13 点击查看大图
直到搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
趁热，放在一个活底的不粘烤盘里，没有的话，可以用油纸铺在烤盘底，戴上食用手套压实。
步骤10/13 点击查看大图
待冷却后，（夏天的话，可以放入冰箱冷藏）撒上奶粉就可以切成长条了。
步骤11/13 点击查看大图
再切成小块，方便一口一个。
步骤12/13 点击查看大图
独立包装更加卫生，更加精美。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

全程小火，不马上吃掉就要密封保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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