榴莲蛋糕卷
榴莲蛋糕卷
-
步骤1/8
点击查看大图
材料一混合均匀
-
步骤2/8
点击查看大图
材料二蛋白,盐,柠檬放入干净无油无水盆里打发,糖分三次加入,打到能拉出弯钩
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊搅拌均匀,倒入烤盘放入提前预热好的烤箱140℃烤30分钟,根据个人烤箱温度来定,按压表面能回弹即可,取出来震出气放凉
-
步骤4/8
点击查看大图
需要正卷的,可以表面盖油纸放凉,要毛巾面的凉后奶油抹黄的这面
-
步骤5/8
点击查看大图
榴莲取出来去核
-
步骤6/8
点击查看大图
夹心奶油打稍微老一点好定型,下面用长一点的油纸,卷的时候油纸把擀面棍卷一点进去,擀面棍压着卷,就不会开裂!
-
步骤7/8
点击查看大图
卷好可以冷藏定型再切,表面可以简单装饰一下,装饰奶油7.5-8成发即可!
-
最后一步
点击查看大图
榴莲季,做蛋糕很配哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
榴莲蛋糕卷的相关分类
榴莲蛋糕卷的相关推荐
-
零失败戚风蛋糕胚(8寸满模)
308593人看过 -
法式马卡龙(抹茶馅)
481925人看过 -
酥皮鲜肉月饼
49453人看过 -
零基础做芒果千层蛋糕(8寸)
12954593人看过 -
酸辣土豆丝
40902784人看过 -
#憋在家里吃什么#草莓雪媚娘
407774人看过 -
特浓奶砖雪糕冰淇淋~超好吃
6852497人看过 -
面粉版马卡龙
603909人看过 -
美味豆腐饼
164163人看过 -
法式巧克力马卡龙
581104人看过 -
茉莉花慕斯
38786人看过 -
马卡龙夹心之白巧蓝莓馅
74455人看过