豆腐豌豆烩鱼柳/酸甜微辣开胃，消食减肥

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立夏之后，气温变得比较炎热，暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。很多人的胃口会变得很差，消化功能降低，体重减轻等情况，严重时甚至会引发胃肠道疾病。因此及时补钾、B族维生素并吃一些开胃的食物尤为重要。夏季应清补为主，多吃一些富含优质蛋白质的食品。这是一款特别适合夏季食用的美食，酸甜微辣，能够提高食欲，且富含丰富的钾，能够快速补充精力，热量极低和优质蛋白含量也比较高，夏季吃了还能有利减肥。胃口不好的小朋友和为了减肥吃腻水煮龙利鱼的人，赶快收藏起来。

食材清单加入采购清单

龙利鱼（重量都是g） 200

、

南豆腐 200

、

大番茄 200

、

新鲜豌豆粒 50

、

柠檬 1片

、

泰式甜辣酱 20

、

胡椒粉 1

、

姜葱蒜粉 1

、

盐 2

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙利鱼柳解冻后，切成指甲大小的粒，切粒后用先用厨房纸吸干净多余的水分，再加入胡椒粉、姜葱蒜粉、盐、柠檬汁腌制5分钟。这个时候可以把豆腐也切成跟龙利鱼大小的粒就好。
步骤2/8 点击查看大图
番茄底部划十字花刀，然后放到85℃的热水里面烫3分钟，然后去掉皮，再切成小拇指的粒，备用。
步骤3/8 点击查看大图
然后分开把豆腐、豌豆和鱼焯水，一般豆腐5秒、龙利鱼10秒、豌豆20秒，焯水后捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
然后锅里放入适量的油，加入干脆的番茄小火慢炒，翻炒出香味，番茄变软出汁。
步骤5/8 点击查看大图
再加入泰式甜辣酱翻炒均匀，然后加入盐和适量水煮开。
步骤6/8 点击查看大图
煮开之后，先加入豌豆先煮1分钟，待豌豆入味后。
步骤7/8 点击查看大图
最后加入龙利鱼和豆腐煮开就好，不用勾芡，番茄熬的汁比较浓稠。
最后一步点击查看大图
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