清蒸鲈鱼
咸香美味
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步骤1/8
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鲈鱼清洗处理干净
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步骤2/8
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调入料酒、胡椒粉、姜粉、盐腌制
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步骤3/8
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葱姜蒜铺底
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步骤4/8
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放入蚝油、蒸鱼豆豉等调味品
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步骤5/8
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注意鱼肚放入调料
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步骤6/8
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放笼屉,根据鱼的大小设置蒸制时间
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步骤7/8
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油锅放入花椒和大料粒小火炸出香味,滤去花椒和大料粒,放入葱姜蒜炸出香味
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最后一步
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把花椒料油趁烫浇在蒸鱼上即可
腌制鱼的时候,注意鱼肚也放一些调料或者在鱼上斜划上几刀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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