凉拌莴笋
夏天了,就是得吃凉凉爽爽的食物。
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步骤1/5
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莴笋水开后,放进去烫几秒,捞起来,过凉水。
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步骤2/5
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刨丝
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步骤3/5
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调酱:这个酱万能,任何凉拌菜都可以这样调,酱油,蚝油,糖,盐,蒜末,热油淋进去,这道菜需要再加一点醋
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步骤4/5
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辣椒油:之前做的,买辣椒粉,芝麻,然后热油淋上去,想吃就可以随时加。油温不能太高,辣椒会焦的。
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最后一步
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然后搅拌一下就可以了,很清脆。
莴笋也有不烫开水的,直接用盐腌一下,然后把莴笋丝洗一下,拧干,也可以直接实用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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