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宇宙无敌奥义流沙茄

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买了网红海鸭蛋黄酱，味道过于迷幻，配啥都很微妙，明明平时咸蛋黄那么好吃…终于找到一种方法不用浪费食材也能消耗剩下的酱料。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

茄子 1个

、

海鸭蛋黄酱一大勺

、

蒸鱼豉油

、

料酒

、

蒜瓣 1瓣

、

生姜 1块

、

小米椒一个

、

白芝麻

、

油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
茄子去皮切块
步骤3/9 点击查看大图
水开后，放入茄子煮到变软
步骤4/9 点击查看大图
姜蒜辣椒切碎
步骤5/9 点击查看大图
热锅热油，配料起锅
步骤6/9 点击查看大图
加入咸鸭蛋黄酱炒一炒
步骤7/9 点击查看大图
倒入茄子翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加入酱油、料酒、白芝麻调味
最后一步点击查看大图
出锅摆盘

小贴士

海鸭蛋黄酱味道过重，生姜和料酒可以去除腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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