烧鳝鱼
-
步骤1/8
点击查看大图
杀好的鳝鱼段中倒入刚刚烧开的开水,稍稍静置一会,这样会把鳝鱼表面的粘液烫熟,在过凉水,表皮洗掉,这样可以去除腥味
-
步骤2/8
点击查看大图
姜切丝,蒜瓣拍散,干辣椒切段
-
步骤3/8
点击查看大图
洋葱和青椒切块
-
步骤4/8
点击查看大图
油锅烧热,先把姜蒜辣椒在油锅中炸香,放洋葱,炒制6成熟
-
步骤5/8
点击查看大图
放青椒,翻炒制青椒6成熟
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入鳝鱼,依次放入盐,黑椒汁,孜然,糖
-
步骤7/8
点击查看大图
一边翻炒一边点水,差不多2~3分钟就可以关火
-
最后一步
点击查看大图
装盘
鳝鱼用开水可以把鳝鱼表面粘液烫熟,在过凉水可以把表面粘液很轻松洗掉,这样处理过的鳝鱼一点也不腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
烧鳝鱼的其他做法
烧鳝鱼的相关分类
烧鳝鱼的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干煸鳝鱼
149729人看过 -
清蒸鲈鱼#好先生就用味事达#
1895615人看过 -
#味达美年味小馆#二荆条肉片
126865人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#黑胡椒牛肉粒炒时蔬
814271人看过 -
电饭煲卤牛肉
171587人看过 -
茄汁排骨(开胃不腻下饭首选)
2189505人看过 -
蒜泥白肉(下酒,下饭)
369207人看过 -
面包糠脆皮炸鸡翅
826691人看过 -
爱心西冷牛排
7345人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芝士牛肉
155215人看过 -
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14094942人看过 -
回锅肉
432049人看过