清炒鸡毛菜
复工后没那么多时间在家做菜了，今天早上去小区旁边的小菜场买了半斤鸡毛菜，卖菜的老农告诉我如何挑选鸡毛菜——要选叶子上有虫洞的，这才是没有打过农药的真正的绿色蔬菜。回家用花生油、姜丝爆炒了一下，果然很好吃。
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步骤1/8
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看见虫虫咬过的小洞洞了吗？这便是上好的鸡毛菜
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步骤2/8
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不知跟哪位长辈学的，每次炒青菜都喜欢放一点姜丝，这样炒出来的青菜特别香。
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步骤3/8
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用花生油炒更香，我一直用这个牌子的花生油，挺好的
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步骤4/8
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姜丝爆香
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步骤5/8
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放入青菜翻炒2分钟左右
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步骤6/8
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起锅前加入2克盐
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步骤7/8
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加入少许太太乐蘑菇精口感更好
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最后一步
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成品
大火翻炒，关火后加盐和鸡精翻拌即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-14
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