开胃凉拌鸡块
老家养殖了很多土鸡,平时都是通过煲汤,烧鸡,第一次做凉拌的,没想到那么成功,一上桌就没有啦……
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡肉凉水下锅,加入葱,花椒,料酒,盐大火烧开转中火,煮熟即可(自己养殖的土鸡可不用过水哦)
-
步骤2/6
点击查看大图
准备配料,芹菜切段,葱,姜,蒜切沫
-
步骤3/6
点击查看大图
芹菜铺在盘底备用
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡肉煮熟捞出,迅速放进凉白开里,皮面朝下,使鸡肉热胀冷缩更紧实,吃着更Q弹,冷却后切成块。
-
步骤5/6
点击查看大图
把之前准备好的配料,姜蒜沫,加入盐,味精,生抽,香醋,鸡汤,搅拌均匀淋到鸡肉上面
-
最后一步
点击查看大图
最后,再淋上一层辣椒油(我这里用的是老干妈油辣子)滴上一点花椒油,撒上葱花就完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
开胃凉拌鸡块的其他做法
开胃凉拌鸡块的相关分类
开胃凉拌鸡块的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#板栗烧鸡
175341人看过 -
凉拌菜
14391人看过 -
鱼香茄子
519833人看过 -
京酱肉丝卷着吃
10059699人看过 -
香椿炒鸭蛋
45226人看过 -
酸辣泡鸡爪
52122人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌菜心
54875人看过 -
烤箱肉串
77041人看过 -
#放假请来我的家乡吃#云南/凉拌鸡腿
162788人看过 -
沸腾鱼
871690人看过 -
香煎土豆丝饼(超简单)
181300人看过 -
蒜蓉娃娃菜
14667419人看过