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简单的虾仁鸡蛋炒饭

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今天一个人吃饭，所以用剩饭炒了个炒饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 6个

、

隔夜饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

豌豆 100克

、

猪油 50克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋液放一点点盐，搅拌均匀。一个鸡蛋用来给隔夜饭上色，另一个鸡蛋用来炒。
步骤3/10 点击查看大图
豌豆水煮熟。
步骤4/10 点击查看大图
虾仁煮变色即可捞起。
步骤5/10 点击查看大图
把鸡蛋液放入剩饭搅拌均匀上色，这样饭粒不仅颜色好看吃起来更香。
步骤6/10 点击查看大图
冷锅热油，放入的是猪油，猪油炒饭比较香嘛！小火。
步骤7/10 点击查看大图
小火炒鸡蛋，鸡蛋快变色完时放入隔夜饭翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
中火或者大火翻炒隔夜饭，分别下入豌豆和另一个鸡蛋液，最后放入虾仁翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
起锅。
最后一步点击查看大图
如图。

小贴士

喜欢的可以放一点点鸡精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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