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高颜值鲜果蛋糕杯的做法

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高颜值鲜果蛋糕杯

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水果和蛋糕的组合谁不爱？丰富多彩的鲜果蛋糕杯来啦，当早餐或下午茶，不仅赏心悦目，挖一勺，蛋糕更是松软可口，无添加剂，不用担心摄入糖量过高而导致体重增长，血糖升高等问题，超级适合宝宝吃哦！做法简单，一学就会，最重要的是健康美味。此次选用的是金龙鱼家用原味蛋糕粉，精选100%进口优质小麦，粉质细腻，有自然的小麦香，做出的蛋糕口感细腻，麦香浓郁，健康营养。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

金龙鱼家用原味蛋糕粉 50克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 30克

、

牛奶 35克

、

细砂糖 35克

、

柠檬汁适量

、

奶油：

、

淡奶油 100毫升

、

柠檬汁适量

、

细砂糖 7克

、

草莓蓝莓数颗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/15 点击查看大图
将玉米油、牛奶倒在一起搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
筛入金龙鱼家用原味蛋糕粉，每次给我家宝宝制作蛋糕都会选择用这款面粉。粉质细腻洁白，打开袋子就能闻到浓郁的麦香，筋度低，吸水性强，起发性好。
步骤4/15 点击查看大图
画'Z'字搅拌至看不到干粉
步骤5/15 点击查看大图
将蛋黄蛋清分离
步骤6/15 点击查看大图
蛋黄直接放入4中，画'Z'字搅拌均匀，呈细腻有粘性的蛋黄糊。这时候预热烤箱150度
步骤7/15 点击查看大图
将蛋清打发，滴入柠檬汁，分三次加入白糖继续打发
步骤8/15 点击查看大图
打发至提起呈弯钩状即可
步骤9/15 点击查看大图
分离一些蛋白霜到蛋黄糊中，搅拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
再全部倒回蛋白霜中，搅拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
倒入裱花袋，挤入纸杯，7分满即可
步骤12/15 点击查看大图
放入烤箱，150度中下层烤制25分钟
步骤13/15 点击查看大图
打发淡奶油
步骤14/15 点击查看大图
纸杯蛋糕烤好后取出，挤上奶油，再点缀上草莓蓝莓
最后一步点击查看大图
一款颜值超高的鲜果蛋糕杯就做好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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