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烤茄子的做法

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烤茄子

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一根茄子，一个人的美食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大茄子 1根

、

油适量

、

蒜末 2茶匙

、

小米椒 1个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

孜然粉半勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一根大茄子（挑大的，圆的，肉多），洗干净，表面涂抹一层油
步骤2/6 点击查看大图
放入微波炉高火三分钟，让茄子变软（或者烤箱180℃30分钟）（感觉微波炉更快哈）取出，划一刀，不要切断
步骤3/6 点击查看大图
调汁：蒜末，小米椒沫，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，孜然粉（喜欢辣的加辣椒粉）
步骤4/6 点击查看大图
涂抹一层
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热，180度15分钟左右
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好吃

小贴士

这是一根比较大的茄子的量，调料的量自己掌握

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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