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家常的味道——蛋炒饼

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caicaihannia

我家母上非常喜欢吃面食，所以我也喜欢吃面食，我女儿也喜欢吃面食。我们家每天变着花样吃面食，从包子馒头到饺子包子再到各种饼甚至披萨，老老小小吃的都很开心 昨天晚上做了葱油饼，今天母上点名要吃炒饼。炒饼其实非常简单，主食和菜一锅出来，做着简单吃着开心，配菜可以根据自己的喜好或者冰箱里的库存来决定，加肉或者加蛋，也是丰俭由人。母上今天点名要吃蛋炒饼，那就做起来啦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
葱油饼 2张
、
鸡蛋 3个
、
胡萝卜 1根
、
洋葱 1个
、
芹菜 3根
、
口蘑 2个
、
油 1汤匙
、
生抽 1勺
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

1. 葱油饼本来有点咸味，不用再放盐了 2. 葱油饼的做法参见之后的一篇菜谱《放上三天都不会硬——超软乎的烫面葱油饼》 3. 配菜可以按自己的喜好选择，最好选择不容易出水的蔬菜 4. 放肉丝做成肉炒饼也是极好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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