豉香双腐煲
今天到菜市场相熟的豆腐鱼旦档买豆腐，老板娘跟我说，鱼豆腐不错哦刚炸好的，买点吧。我看着也不错，于是买了一斤回家。鱼腐一般是火锅配菜和滚汤用料。夏天太热不想吃火锅喝烫的汤，那就来做个双腐煲吧。
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步骤1/6
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南瓜叶梗去丝洗净。自家阳台采摘了几片。
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步骤2/6
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食材合照。
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步骤3/6
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豆腐切小块煎至两面金黄捞出备用。
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步骤4/6
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沙锅热油爆香姜蒜片，倒入鱼腐、豆腐、蚝油、豆豉酱、少许的盐再加入适量的清水大火烧开转中火烧水份浓稠。
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步骤5/6
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水份浓稠时加入南瓜叶翻炒片刻即可出锅。
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最后一步
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很适合夏天吃的清淡菜。
南瓜叶可换成其它青菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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