辣味十足的 双椒鸡
-
步骤1/18
点击查看大图
青红小米辣,去蒂洗净
-
步骤2/18
点击查看大图
鸡翅洗净后宰成小块(越小越好,更容易入味),加入1勺料酒、1勺白胡椒粉、少许盐,搅拌均匀后腌制半小时
-
步骤3/18
点击查看大图
把小米辣切成小段,姜蒜切碎,洋葱切成小块,小葱切段(只要葱头上面那部分)
-
步骤4/18
点击查看大图
冷锅倒入适量菜油(稍稍多一些),放入冰糖再开火
-
步骤5/18
点击查看大图
待冰糖溶化变至琥珀色后
-
步骤6/18
点击查看大图
倒入鸡肉
-
步骤7/18
点击查看大图
炒至鸡肉变色,油变清亮后,加入姜蒜末直到炒出香味
-
步骤8/18
点击查看大图
再倒入小葱头爆炒出香味
-
步骤9/18
点击查看大图
加入1勺老抽提色
-
步骤10/18
点击查看大图
翻炒均匀后倒入洋葱
-
步骤11/18
点击查看大图
倒入青花椒
-
步骤12/18
点击查看大图
再倒入青红小米辣
-
步骤13/18
点击查看大图
翻炒片刻,炒至入味
-
步骤14/18
点击查看大图
再加入2勺盐
-
步骤15/18
点击查看大图
2勺鸡精
-
步骤16/18
点击查看大图
2勺味精,翻炒均匀
-
步骤17/18
点击查看大图
起锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
一盘辣味十足,让你回味无穷的双椒鸡就出炉啦!能吃辣的朋友,吃完鸡,剩下的佐料不要扔,再煮碗面倒进去,一份干拌双椒面又做好啦!
1.小米辣和青花椒可根据自己的口味适当调整一下!2.也可以用整只鸡炒,就是炒制的时间要长一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
双椒鸡的其他做法
双椒鸡的相关分类
双椒鸡的相关推荐
-
香炸带鱼
614592人看过 -
猪肉大葱肉饼
52367人看过 -
#精品菜谱挑战赛#小葱拌豆腐
49783人看过 -
#秋天怎么吃#胡萝卜炖羊排
636343人看过 -
#山姆友约#药膳鸡汤
143482人看过 -
炸带鱼
859839人看过 -
蘑菇汤
81637人看过 -
#夏日撩人滋味#炝炒小油菜
185807人看过 -
家庭版泡椒鸡杂
540664人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#肉沫鸡蛋羹
172863人看过 -
甜辣三酱牛肉
43674人看过 -
#养生打卡# 酸萝卜老鸭汤
183303人看过