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                家庭简易版红烧肉
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                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    
                        五花肉
                    
                    300克                
、                                                                
                    上海青
                    10颗                
、                                                                
                    
                        大葱
                    
                    1颗                
、                                                                
                    
                        生姜
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        桂皮
                    
                    1小块                
、                                                                
                    
                        香叶
                    
                    3片                
、                                                                
                    
                        八角
                    
                    2颗                
、                                                                
                    
                        生抽
                    
                    2勺                
、                                                                
                    
                        老抽
                    
                    2勺                
、                                                                
                    
                        冰糖
                    
                    3-4勺                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/5
                                                                        
五花肉切成3厘米左右的方块,葱切断,姜切片备用
 - 
                                                步骤2/5
                                                                        
锅中加少许水,加冰糖不停搅拌,炒出小泡泡后加五花肉继续翻炒
 - 
                                                步骤3/5
                                                                        
加生抽,老抽翻炒调色,加水后放入香料和姜,盖上锅盖煮至肉软后加葱
 - 
                                                步骤4/5
                                                                        
上海青放清水煮熟,捞至盘中摆盘备用
 - 
                                                最后一步
                                                                        
收汁前,捞出调料,翻炒至收汁。将五花肉摆盘
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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