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《家常冷面》

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《家常冷面》是一道柔韧耐嚼、凉爽清淡、滑顺润喉的家常菜，再配以辣白菜、黄瓜丝、煮鸡蛋、香菜、西红柿、小红尖椒，令人食欲大增。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

冷面 150克

、

辣白菜适量

、

鸡蛋 2个

、

小水萝卜 2个

、

黄瓜丝适量

、

西红柿 1个

、

香菜适量

、

小红尖椒 2根

、

蒜瓣适量

、

耗油适量

、

苹果醋适量

、

凉开水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
.把煮好的鸡蛋切成两半，西红柿洗净，切片，黄瓜切成丝，香菜切成段，小红尖椒切碎，再备好辣白菜、蒜瓣。
步骤2/5 点击查看大图
.碗中倒入苹果醋、适量耗油、适量凉开水。
步骤3/5 点击查看大图
.用温水泡冷面5分钟，捞出，用锅烧开水，把泡完的冷面放入锅中，待水开，马上关火，捞出，用凉水冲两遍。
步骤4/5 点击查看大图
.最后把备料和煮好的冷面，放入碗中。
最后一步点击查看大图
.一碗高颜值的美味家常冷面完成了。

小贴士

1.冷面不能煮太长时间，否则影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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