玫瑰花瓣吐司
玫瑰花放不住了,就把它做进吐司里吧
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材:黄油和玫瑰花酱不用事先拿出来,因为中种需要冷藏后使用,玫瑰花瓣洗净沥干水分
-
步骤2/11
点击查看大图
将中种材料混合揉光滑,在室温发酵至0.5倍大后放进冰箱冷藏一晚,发至3、4倍使用
-
步骤3/11
点击查看大图
玫瑰花瓣切碎
-
步骤4/11
点击查看大图
除玫瑰花瓣、玫瑰花酱和黄油以外的主面团材料混合,加入中种搅拌至扩展阶段,加入黄油揉至完全扩展阶段
-
步骤5/11
点击查看大图
此时加入玫瑰花酱和玫瑰花瓣揉均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
将面团放在发酵盒中室温发酵半小时后平均分四份滚圆松弛20分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
将面团擀成椭圆形
-
步骤8/11
点击查看大图
左右向中间折
-
步骤9/11
点击查看大图
擀长
-
步骤10/11
点击查看大图
卷成卷放在吐司模具里,在温暖湿润的地方二次发酵至九分满
-
最后一步
点击查看大图
烤箱170度预热,放进中下层,下火210度20分钟,上火170度15分钟,出炉后表面刷软化的黄油
中种需冷藏一晚;玫瑰花如果选的干花需事先泡开;烤的时间根据自己的烤箱掌握,看着火候不要烤焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
玫瑰花瓣吐司的其他做法
玫瑰花瓣吐司的相关分类
玫瑰花瓣吐司的相关推荐
-
奶油蛋糕
264872人看过 -
上汤瓜苗汤
15009人看过 -
咖喱牛肉饭#秋天怎么吃#
2033862人看过 -
螺蛳鸭脚煲
776409人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
681893人看过 -
麻薯面包
17545627人看过 -
#童年不同样,美食有花样#美味蛋挞
483120人看过 -
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1190499人看过 -
好吃又简单的空气炸锅版烤鸡腿,香酥又多汁。
99970人看过 -
迷迭香法式羊排
4972001人看过 -
黄金炒饭
245740人看过 -
玉米排骨汤
1879269人看过