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比肉好吃的炸蘑菇的做法

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比肉好吃的炸蘑菇

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炸串中的必点蘑菇自己在家做真的实惠

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 300克

、

食用油 500克

、

面粉 100克

、

淀粉 100克

、

盐 5克

、

孜然粉 1勺

、

鸡蛋 1个

、

烧烤料 1袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
平菇撕条，加点盐，清水浸泡15分钟
步骤2/9 点击查看大图
洗净后，锅中水开焯1分钟
步骤3/9 点击查看大图
捞出后凉水透凉，撰干水备用
步骤4/9 点击查看大图
取一个大碗，淀粉一勺，面粉一勺，鸡蛋一个，孜然粉一勺，盐适量，食用油适量，少许清水
步骤5/9 点击查看大图
搅拌成这个样子
步骤6/9 点击查看大图
每个蘑菇都挂上糊
步骤7/9 点击查看大图
5成油温，下锅炸
步骤8/9 点击查看大图
炸金黄捞出
最后一步点击查看大图
撒烧烤料即可，比肉好吃奥

小贴士

兑米糊一定要少放水，一点点往里放，才能到最佳粘稠度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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