虾仁腊肠玉米炒饭
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步骤1/8
虾仁提前腌制好,用淀粉料酒黑胡椒盐腌制十分钟左右。把半根腊肠切成片,半根玉米掰成粒。切好葱姜沫备用。
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步骤2/8
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鸡蛋打散,加入盐搅拌,锅内热油翻炒七八成熟盛出
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步骤3/8
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热锅内加点油下虾仁翻炒至变色
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步骤4/8
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虾仁变色后加入葱姜沫,腊肠玉米粒爆炒,不要加盐,腊肠本就咸
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步骤5/8
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都变色后加入剩米,翻炒,加少量盐,根据口味加黑胡椒。喜欢香辣的多加黑胡椒,炒出来特好吃
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步骤6/8
炒变色后加入刚刚炒好的鸡蛋,继续翻炒
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步骤7/8
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出锅。撒上葱段黑芝麻摆盘
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最后一步
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其实还有一盘,这是我一个人的量,我们山东妹子饭量大,你们如果饭量小,这应该可以两个人吃
1.剩米捣散放冰箱保鲜层,拿出来炒会粒粒分明
2.虾仁腌制时加一层淀粉会形成保护层,不会被料酒破坏营养
祝大家生活愉快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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