麻辣羊蹄
以前从来没想过,会去买羊蹄回来,自己烧着吃,觉得那是一道挺复杂的事情,还是下馆子省事…可疫情,又是在异国他乡,下馆子是个苦难的事情了,吃货就买了羊蹄回来,让我挑战了,结果发现,味道不错的嘞~
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步骤1/12
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把所有配料配齐,羊蹄冷水煮开,加入料酒,水里绰一下
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步骤2/12
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炒锅热油,加入准备好的配料,快速翻炒爆香
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步骤3/12
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加入郫县豆瓣酱
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步骤4/12
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翻炒均匀
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步骤5/12
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加入冰糖
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步骤6/12
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倒入一罐啤酒
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步骤7/12
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放入羊蹄
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步骤8/12
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加入开水,淹没过羊蹄,加入生抽和老抽上色
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步骤9/12
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开大火煮开后,转中火慢炖
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步骤10/12
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烧到羊蹄收汁,就完工了~
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步骤11/12
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放点香菜,吃货已经忍不住,马上偷吃了
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最后一步
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这色,好看,来瓶冰啤,配配~完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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