好吃的酸辣米粉
最近迷上了米粉,在淘宝上买的,自己尝试着做,这次挺好吃的
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步骤1/8
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米粉用温水提前泡软
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步骤2/8
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锅中烧油,油热下肉末煸炒,变色后加入一勺料酒。
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步骤3/8
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加入黄豆酱,生抽,蚝油酱油翻炒。再加半碗热水,煮几分钟收汁,收汁多少看自己喜好,这个酱里没有放盐,做出来并不是太咸哦,所以在做酸辣粉料汁的时候,需要加盐哦。
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步骤4/8
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准备调料汁。一勺生抽,三勺醋,少许蚝油,一点香油。再来一勺辣椒油,再加小半勺盐。
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步骤5/8
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米粉开水煮软,煮得自己想要的程度。
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步骤6/8
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捞出放上香菜,葱花,加入煮米粉的汤。这里没有用高汤,如果有高汤的话会更好。以前用的是太太乐鲜鸡汁或者是那个浓汤宝。当然自己熬的骨头汤会更好哦。
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步骤7/8
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来一勺肉酱,再来少许花生米,拌一拌美味的酸辣米粉就好啦!
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最后一步
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不错哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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