椰汁马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功

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洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位

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10-30分钟 | 切墩(初级)

马蹄粉 250克

、

椰浆 400毫升

、

白糖 200克

烹饪步骤

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原材料：洲星马蹄粉250克，椰浆400毫升，白糖200克
步骤2/12 点击查看大图
将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器
步骤3/12 点击查看大图
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
步骤4/12 点击查看大图
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
步骤5/12 点击查看大图
将200克白糖+300毫升清水+400毫升椰浆煮开
步骤6/12 点击查看大图
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
步骤7/12 点击查看大图
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
步骤8/12 点击查看大图
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
步骤9/12 点击查看大图
充分搅拌均匀得到生熟浆
步骤10/12 点击查看大图
水开后放入锅中盖好盖子蒸20分钟
步骤11/12 点击查看大图
蒸完后取出放凉
最后一步点击查看大图
彻底放凉后切块食用即可

小贴士

1.原材料：洲星马蹄粉250克，椰浆400毫升，白糖200克 2.将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器 3.充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆 4.马蹄浆生浆过滤（过滤杂质） 5.将200克白糖+300毫升清水+400毫升椰浆煮开 6.关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆 7.迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳） 8.一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆 9.充分搅拌均匀得到生熟浆 10.水开后放入锅中盖好盖子蒸20分钟 11.蒸完后取出放凉 12.彻底放凉后切块食用即可

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发布于 2020-05-16

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