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炒丁香鱼的做法

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炒丁香鱼

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有自律才会有自由。放任会带来短暂的自在，但很快便会被焦虑包围。星期六好，今天媛哥哥分享一道炒丁香鱼菜谱～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丁香鱼适量

、

姜适量

、

干辣椒 2个

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把丁香鱼用水捞洗一遍，装盘～
步骤2/5 点击查看大图
姜切丝，干辣椒2个（能吃辣的小伙伴们就自己多放点），八角1个～
步骤3/5 点击查看大图
锅里热油，然后把姜，干辣椒，八角放进去爆炒～
步骤4/5 点击查看大图
爆炒一会儿就把丁香鱼放进去，翻炒一会儿，加入生抽，料酒，醋，香油，盐巴均匀翻炒，翻炒一会儿后再倒点水进去继续翻炒，最后盖上锅盖焖一会儿～
最后一步点击查看大图
起锅，装盘～当当当，这样子简单的一道菜就炒好啦～

小贴士

像这种晒干的鱼本身就咸，建议放盐巴的时候少放，等后面尝的时候不够咸的时候再加～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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