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野生鸡枞菌拌面的做法

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野生鸡枞菌拌面

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每年的七月份，云南舌尖上的狂欢菌季就来临了，老板娘最爱的是鸡纵菌，熬出来的鸡枞菌油和油鸡枞好吃到爆。无论是做汤还是拌面拌饭就鲜掉眉毛哟～夏日来一碗鸡纵菌拌面，美美的。（主要是最近大理很晒又热，我吃不下去其他的）做法堪比煮泡面，超级简单。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜面（挂面也是可以的） 150g

、

小青菜三四片

、

油鸡纵菌适量

、

盐适量

、

酱油 1勺

、

鸡纵菌油 2勺

、

芝麻适量

、

开水（高汤风味更佳） 50g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
烧水煮面的同时，取一只空碗，加入盐，酱油，鸡枞菌油，芝麻，冲入开水（高汤风味更佳）
步骤2/3 点击查看大图
面条煮熟后盛起，滤干水分，放入调好的面汤中，加入适量油鸡枞搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
可以根据自己的口味加入肉类，和青菜。野生鸡纵菌营养丰富，尤其蛋白质含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体所需的8种氨基酸种类齐全。做法简单明了，更加健康，身体才是革命的本钱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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