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茄汁版/糖醋排骨的做法

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茄汁版/糖醋排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

精排 500g

、

淀粉 2勺

、

番茄酱 3勺

、

糖 1勺

、

醋 1勺

、

姜 2片

、

料酒 1勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨泡2小时，泡出血水
步骤2/8 点击查看大图
盐，姜，料酒腌制半小时
步骤3/8 点击查看大图
加入淀粉
步骤4/8 点击查看大图
家庭制作推荐煎，锅中少油5成热，煎排骨，厚油炸也可以
步骤5/8 点击查看大图
排骨一定小火慢煎，煎熟，煎透
步骤6/8 点击查看大图
加底油放蒜，姜，加番茄酱，盐糖醋，熬制粘稠
步骤7/8 点击查看大图
熬制粘稠放入炸好排骨，翻炒10秒即可
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盛盘

小贴士

糖醋排骨很多做法，此菜是茄汁版，大家可以试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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