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减脂版鸡蛋土豆泥的做法

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减脂版鸡蛋土豆泥

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对鸡蛋土豆泥的喜爱无法自拔，这回减掉了沙拉酱，让调味料极简化，味道却不打折哦～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆三个

、

鸡蛋三个

、

胡萝卜半根

、

盐少许

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
为了节省时间，把土豆刨成丝以后上锅蒸的。时间大约只需要15分钟，土豆就能熟了。胡萝卜也放进去蒸熟吧。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋煮八分钟，全熟。
步骤3/8 点击查看大图
土豆泥也蒸熟了。
步骤4/8 点击查看大图
蛋黄蛋白分离，蛋白切成小丁。胡萝卜切丁。
步骤5/8 点击查看大图
由于土豆是刨成丝蒸熟的，所以水分足够，不需要再加牛奶或者蛋黄酱，只需要放入盐，黑胡椒，蛋黄和土豆丝用勺子碾碎，成泥了哦。
步骤6/8 点击查看大图
加入蛋白和胡萝卜，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
为了饱腹，还加入了奇亚籽。水分有点多，放入冰箱冷藏一会就好了。晚饭主食就吃它吧！
最后一步点击查看大图
今天烤了羊排，晚饭就这样解决咯～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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