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油皮素馅包子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

西葫芦 2个

、

虾皮 150g

、

木耳 1碗

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 4个

、

色拉油适量

、

香油 4勺

、

花椒粉 2勺

、

一品鲜酱油适量

、

蚝油 3勺

、

盐适量

、

酵母 3克

、

白糖 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
酵母，糖，面粉用温水和成面团，放温暖处醒发半小时
步骤2/13 点击查看大图
韭菜洗净，切碎
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋炒熟
步骤4/13 点击查看大图
木耳切碎
步骤5/13 点击查看大图
炸香虾皮
步骤6/13 点击查看大图
西葫芦擦丝加盐，揉出水，挤干水份
步骤7/13 点击查看大图
所有食材放盆里，搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
醒发好的面，是原来的两倍大
步骤9/13 点击查看大图
揉搓排气
步骤10/13 点击查看大图
揪剂子，擀成面皮
步骤11/13 点击查看大图
包好的包子放锅里二次醒发十分钟，水开蒸十五分钟，闷五分钟
步骤12/13 点击查看大图
蒸好了
最后一步点击查看大图
油皮素馅包子出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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