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韭菜鸡蛋馅饼的做法

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韭菜鸡蛋馅饼

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这是一款简单不用揉面的韭菜鸡蛋馅饼、特别容易

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

韭菜适量

、

盐适量

、

中筋面粉 500克

、

酵母粉 5克

、

温水 600克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
500克面粉里加入5克酵母粉
步骤2/8 点击查看大图
在加入600克温水边倒边搅拌成比较软的面团
步骤3/8 点击查看大图
盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发20分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
发面的时间我们来准备馅料、将鸡蛋打入碗中搅拌一下、用小火煎、边煎边用筷子搅碎、这样做鸡蛋不会焦、把准备好的韭菜切成碎倒入鸡蛋加适量的盐拌匀即可、
步骤5/8 点击查看大图
面团发到有蜂窝状就可以了
步骤6/8 点击查看大图
包之前先把平底锅跟油准备好、用小火、手上抹点油揪下一个小剂子、放在掌心压扁、放入提前备好的馅、跟包包子手法一样、
步骤7/8 点击查看大图
将包好的饼放到锅里用勺子轻轻压扁、中火、煎至两面金黄即可出锅
最后一步点击查看大图
煎好的韭菜鸡蛋馅饼松软又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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