不用面粉做巧克力蛋糕
无粉巧克力蛋糕，对小麦粉过敏者可以食用 。没有面粉口感更佳顺滑柔顺，按照一个广告语，丝滑般的感受。
-
步骤1/11
点击查看大图
隔水融化巧克力和黄油。
-
步骤2/11
点击查看大图
溶化至非常丝滑。
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋黄加3/4的糖，打发至微白。
-
步骤4/11
点击查看大图
并且确保糖以溶化。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入巧克力中，搅拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋白加剩余的1/4的糖打发到鸡尾状。
-
步骤7/11
点击查看大图
分三次加入蛋黄和巧克力混合的糊中。
-
步骤8/11
点击查看大图
注意动作轻柔，特别是第三次。
-
步骤9/11
点击查看大图
装入6寸蛋糕模具，模具放入油纸。以便更好的脱模。烤箱预热至180°C 25~30分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
冷却后脱去模具，切成适合的大小
-
最后一步
点击查看大图
撒上糖粉装盘，建议配上果酱和奶油。
做好后建议室温品尝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
巧克力蛋糕的其他做法
巧克力蛋糕的相关分类
巧克力蛋糕的相关推荐
-
#袋福到万家#金桔柠檬茶（热饮）
130374人看过 -
餐前小食之水煎饺子
19841人看过 -
草莓柠檬鸡尾酒
1147241人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28365848人看过 -
#餐桌上的春日限定#鸡蛋饼干
1399431人看过 -
不用烤箱也能做的戚风黑米糕
141156人看过 -
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包
239533人看过 -
老北京酸梅汤#精品菜谱挑战赛#
2385422人看过 -
#本周热榜#秋冬好喝的热饮，橙香茉莉！
75864人看过 -
#秋天怎么吃#韩式海带汤｜补铁补血
1570981人看过 -
奈雪最新热饮教程：香芋蜂蜜白珍珠的做法
38748人看过 -
酥炸阿拉斯加狭鳕鱼块
175818人看过
