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西红柿打卤面的做法

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西红柿打卤面

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西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部，15分钟后洗净，常用能减皱纹。常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

食用油适量

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西红柿两个（这是2、3人份的量）
步骤2/11 点击查看大图
西红柿上划个十口（不要划太狠了，皮划破就可以了）
步骤3/11 点击查看大图
西红柿去皮，用开水烫下这样皮很好扒掉
步骤4/11 点击查看大图
西红柿切丁（丁切小点好出汁）
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋打入碗里打散
步骤6/11 点击查看大图
锅内倒入适量油，（我倒入的油差一点点就盖上锅底了，我用的油比较少）油温高点再倒鸡蛋液，可以用筷子沾一点蛋液试下油温，像图片上筷子放进去鸡液快速凝固有泡泡，这样油温就可以了
步骤7/11 点击查看大图
鸡蛋炒好后铲起来。
步骤8/11 点击查看大图
锅内可以适当的加一点油，（我喜欢少油的所以没加）放入西红柿
步骤9/11 点击查看大图
加入盐、生抽、耗油火开小小的慢慢炒，（我没有加水也可以加点水多炒会）
步骤10/11 点击查看大图
西红柿汁都炒出来后加入鸡蛋在炒一小会让鸡蛋入味，我没有加水炒的比较粘稠（如果加水了可以勾点淀粉）
最后一步点击查看大图
味道好极了

小贴士

西红柿一定要挑软点的更好出汁，西红柿去皮口感更好。调料可以根据自己口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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