黄瓜木耳炒鸡蛋(素三鲜)
黄瓜,木耳,鸡蛋都是家里普遍都备有的食材,每当不知道做什么菜的时候,我就会这么做,我家老魏可喜欢吃了~
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步骤1/20
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首先我们准备好所有食材
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步骤2/20
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木耳提前温水泡发
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步骤3/20
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鸡蛋打散,加少许料酒,一丢丢细盐,搅拌均匀,备用
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步骤4/20
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黄瓜去皮,不用刮得太干净,带点绿色更好看~然后洗净
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步骤5/20
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切成片
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步骤6/20
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泡发好之后的木耳去蒂洗净,然后撕成小朵
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步骤7/20
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锅内入少许食用油
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步骤8/20
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油热之后下鸡蛋液
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步骤9/20
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翻炒至鸡蛋液凝固结块,盛出备用
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步骤10/20
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锅内添适量食用油,油热之后下黄瓜片
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步骤11/20
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加入木耳
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步骤12/20
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翻炒30秒
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步骤13/20
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加少许热开水
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步骤14/20
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盖上锅盖,转小火,焖煮2分钟
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步骤15/20
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2分钟后,加入鸡蛋
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步骤16/20
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翻炒均匀
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步骤17/20
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加一小勺细盐
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步骤18/20
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加一小勺鸡精,翻炒均匀,即可
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步骤19/20
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健康又美味
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最后一步
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成品图
① 不可加冷水,不然食材会变老,就不好吃了!
② 鸡精可加可不加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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