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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 1000克

、

鸡蛋 1个

、

生抽 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

白米醋或陈醋 3勺

、

番茄酱 1勺

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗干净沥水，打1个鸡蛋，2勺生抽，腌制30分钟
步骤2/4 点击查看大图
腌制好的排骨，每一块都裹上干的生粉，（像图中一样）
步骤3/4 点击查看大图
裹好了生粉的排骨下油锅炸，
最后一步点击查看大图
炸至金黄色捞出备用，锅中油全部到至容器中，然后放番茄酱，醋，糖，用铲子搅拌，再倒入水淀粉，搅拌成糊状，倒入炸好的排骨，翻动一下让每一块排骨都裹上汁即可出锅了（注意:醋甜可根据自己个人喜欢）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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