很不正宗班尼迪克蛋
Angie’s Brunch,坚持把美味又好看的早餐分享给大家
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步骤1/6
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面包切片 煎锅上黄油烘一下
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步骤2/6
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芦笋和绿叶菜加少油焯水1分钟
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步骤3/6
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荷兰酱:只用两个蛋黄,隔水搅拌,加融化的黄油液和柠檬汁搅拌到粘稠
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步骤4/6
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面包摆上蔬菜和培根
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步骤5/6
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水波蛋:水加热到上少许白醋后搅拌出漩涡,将鸡蛋打在漩涡里,1分钟关火焖2分钟,让蛋清均匀包裹蛋黄(鸡蛋一定要新鲜,不新鲜会像我一样,蛋黄蛋清分离
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最后一步
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水波蛋放好撒上荷兰酱,撒点黑胡椒或者香菜末即可享用啦
蛋一定要新鲜!新鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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