是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

堪比小店的拿手菜-红烧刀鱼的做法

点击查看大图

堪比小店的拿手菜-红烧刀鱼

浏览 9191 · 收藏 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

刀鱼三条

、

料酒（料汁）一勺

、

盐（料汁）适量

、

生抽（料汁）一勺

、

老抽（料汁）小半勺

、

陈醋（料汁）一勺

、

番茄酱（料汁）一勺

、

水一碗到二碗

、

葱姜蒜干辣椒段适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
刀鱼清理干净，切段，打上花刀。用料酒、盐、酱油、姜（还可以放点孜然粉，儿子说有羊肉串味）腌制久一点，刀鱼被我腌了快一天了，入味。炸之前再放入淀粉。中小火煎至两面金黄拣出，要有耐心呦。这时候给我家帅气少年留出五六条，他喜欢吃煎刀鱼。这时候把我配方中的料汁调出来备用。留底油，油热放入葱姜蒜、辣椒段炒出香味，放入刀鱼，颠个勺，晃匀。再放入清水，没过刀鱼，中小火炖大约十分钟盛出（我放的水少了），再放几根香菜！完美！老公说像他出差在外地饭店的主打菜品，特别入味。总之，记录下来，以后还要给老公做就是了

小贴士

说点啥吧！无论做任何事，记得是为自己而做，那就毫无怨言，还会感觉快乐而满足

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

换个做法

红烧刀鱼的其他做法

红烧刀鱼的相关分类

葱烧海参棒棒糖芥末虾球帝王蟹黑虎虾八宝饭更多

红烧刀鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许